Topinambour

Vorig jaar hebben we een aantal 'Aardperen', of 'Topinambour' zoals de Fransen veel mooier zeggen, gepoot. De bedoeling is dat ze een windhaag gaan vormen langs de westkant van de moestuin. En natuurlijk is het ook de bedoeling dat we ze opeten, lekker met kaassaus en groene kool bv. Ze zijn in elk geval goed de koude weken doorgekomen en lijken van plan binnenkort uit te gaan lopen.