Taartje met filodeeg

Een lekker voorgerecht: filodeegplakjes in tweeën snijden, insmeren met ei en er muffinbakjes mee bekleden (2 of 3 plakjes per bakje). Voor de vulling een mengsel roerbakken van bv spekjes, ui, knoflook, zout, peper; eventueel aanvullen met broccoli of spinazie. Mengsel in de muffinbakjes doen. 2 eieren loskloppen met een scheut slagroom in de bakjes gieten, wat geraspte kaas erover en ongeveer 20 min 180 gr in de oven.