Oogst

Er zijn veel bramen dit jaar; we plukken al sinds begin juli. Op oogst is nu op z'n hoogtepunt. Eveline maakt bramensiroop met haar favoriete pan: een stoomextractor. Gekocht bij de Kringloop en al veel gebruikt. Boven in een vergiet doe je het fruit (met pitten, steeltjes etc eraan), helemaal onderin zit komend water waarvan de stoom de fruitcellen laat barsten, waardoor het sap in de middelste pan terecht komt. Die kan worden afgetapt in flessen.