Oogst

Er zijn veel bramen dit jaar; we plukken al sinds begin juli. Op oogst is nu op z'n hoogtepunt. Eveline maakt bramensiroop met haar favoriete pan: een stoomextractor. Gekocht bij de Kringloop en al veel gebruikt. Boven in een vergiet doe je het fruit (met pitten, steeltjes etc eraan), helemaal onderin zit komend water waarvan de stoom de fruitcellen laat barsten, waardoor het sap in de middelste pan terecht komt. Die kan worden afgetapt in flessen.

Vin de pomme

Eveline bottelt appel- en rozenbottelwijn. De wijn moet nog een aantal maanden liggen, maar hij smaakt nu eigenlijk al best lekker. Hij is ook goed helder geworden, dat is blijkbaar (volgens de boekjes) niet altijd het geval.

Prachtig

Ons favoriete everzwijntje blijkt moeder te zijn geworden. Ze zitten in een afgeschermd stuk bos, waar we (bijna) dagelijks langswandelen. Er zitten meer zwijnen, maar alleen deze komt naar ons toe. We hebben er een keer de boswachter bij gezien en die vertelde dat ze later weer in het wild worden uitgezet, maar we hebben onze twijfels. Everzwijn ligt hier overal op de borden.

pais en vree

Het klikt goed tussen poezen, kippen en hond. Ze scharrelen allemaal door elkaar. De kippen zijn erg nieuwsgierig en kijken met 1 krieloog naar binnen en willen binnen ook wel even scharrelen. Maar dat doen we toch maar niet.