Verkeershinder

Het is weliswaar een filmpje uit 2005 -tijdens een vakantie in Schotland- maar ik vond 'm te komisch om zomaar in de vergetelheid te laten verdwijnen.

Zoet bezig

Na al het snoeien van de afgelopen weken is het tijd om te versnipperen. We hebben er eerst al paar houtwallen van gemaakt en van de rest wilden we een vuurtje stoken, maar na enkele vergeefse pogingen met allerlei brandbare stoffen, herinnerde Eveline zich de hakselaar in de schuur als alternatief. En daar is ze nu al weer 2 dagen zoet mee bezig.

Het is een tevreden werkje, 3 maal nuttig: eerst het snoeien, dan het opruimen van de gesnoeide spul en tot slot zijn de snippers mooi  voor de composthoop. Bovendien is het leuk om te zien en te horen hoe de takken opgegeten worden. Er blijven slechts een paar dikke takken over en die zijn voor in de houtkachel.

Een rommeltje

Het is nog een rommel in en om de moestuin, maar langzaam aan beginnen de voorjaarkriebels te komen. Het is al een paar dagen heerlijk zacht buiten. Eveline heeft de vlier boven de kas gesnoeid, de herfstframbozen tot de grond afgeknipt en ook de overige fruitstruikjes gefatsoeneerd. Maar de kas moet nog worden opgeruimd, de aardbeien geknipt, en de buurman kwam trots vertellen dat hij zijn moestuin heeft omgespit en de bloemkool al geplant ... daar kunnen we niet tegenop.

Het hokje naast de kas, met gammele deur, is een oud pomphok, voor de waterput. Plan is om daar een opslaghok van te maken voor de moestuin. Oude zooi eruit, planten erin, spijkers aan de muur, klaar.

En Johan is van plan de waterput in ere te herstellen: we hebben al een bronpomp voor onder in de put en hij gaat een opbouw metselen. Maar daar heeft hij het oude pomphokje niet meer voor nodig.

Een hoop stront op het erf

Verrassing op het erf vanmorgen: ik zag allerlei traktorsporen en die leidden naar deze mooie hoop. Een naburige boer heeft koemest gebracht voor de moestuin en de appelbomen. Daar is Eveline erg tevreden mee.

Wel een beetje gênant dat we van de buurman hoorde dat we nog lagen te slapen toen de mest gebracht werd. Maar ja, die boeren zijn ook zo vroeg (8.30 ;-)). Eveline mompelde vaag 'we waren boven' en dat was ook zo.

Reepaté

De buurman kwam langs, dit keer met een stuk reefilet en -lever. Nu zijn we allebei niet zo dol op gebakken lever, dus na wat googlen naar een alternatief recept, werd het plan er een paté van te maken. Het resultaat is érg lekker en bovendien bijna helemaal 'van het land': kosten +/- €1,50 aan 1 ei en reepjes spek en scheutje calvados.

Bij deze het recept voor de liefhebbers:
Uitje, knoflook, eekhoorntjesbrood (zelf geplukt in de herfst en ingevroren) roerbakken, zout, peper,  thym, rozemarijn, jeneverbessen en scheut Calvados erdoor, poosje smoren.

Flink wat walnoten kraken (ook van de buurman gekregen) en roosteren .

Reelever en reefilet (het was 800 gr) in de keukenmachine fijnmalen, 1 ei erdoor, roerbak mengsel en walnoten erdoor. Een scheutje magische Pontacksaus (geheim recept, bij volle maan gemaakt) erdoor en geheel mixen.

Cakevorm bekleden met spek, mengsel erin gieten en ook de bovenkant bekleden met spek. 2 uur au bain marie in de oven op 180gr.