Landlevenwinkeltje

Wortelchutney gemaakt voor het landlevenwinkeltje: het resultaat heeft een hoog schattigheidsgehalte, al zeg ik het zelf ;-).

Vlierbessenwijn

Terwijl buiten de vlier krombuigt onder de rijpe vlierbessen,  heb ik oogst van vorig jaar gebotteld: als vlierbessenwijn. Vlierbessen zijn rijk aan tannine, dus de wijn moet nog een aantal jaar liggen om te rijpen. Natuurlijk heb ik het tijdens het bottelen ook al geproefd: niet verkeerd. Maar goed, ik ben misschien bevooroordeeld.